Menü: Räuchertofu mit Möhre und Käse

Zubereiten kann jeder, wie er mag, es ihm bekommt & schmeckt. 😊 Hier wird kein Rezept folgen. Aber ein Erfolgsbeitrag.^^

Essperiment: Tofu (pur)

Essperiment: Räucher-Tofu

Produkt: Räucher-Tofu der Marke 'BioBio' (vom Netto-Markt) (Zutaten siehe Bilder unten)


Es ist schon mehr als 7-8 Jahre her, das ich das letzte Mal Tofu gegessen habe. Früher habe ich mir Tofu - am liebsten puren Tofu oder Algen-Tofu - ein-, höchstens zwei mal im Monat gegönnt. Dann konnte ich es aber auch nicht lang erwarten und habe besagtes Objekt meiner Begierde einfach roh verzehrt. Nix von wegen erst mit anderen Lebensmitteln vermischt, angebraten oder verarbeitet. Nein, Tofu habe ich immer so geliebt, wie er war: einfach nackig auf'm Teller, in paar Scheiben geschnitten und genussvoll als Snack genossen.

Auf den geräucherten Tofu habe ich persönlich nie so wirklich gestanden, der war mir zu salzig, zu rauchig und zu "glatt". Wohingegen man puren Tofu (naturell also), wenn man ihn in eine