Essperiment: Tofu (pur)

Produkt: BioBio Tofu (naturell) vom Netto-Markt


Nach mehrmaliger Verkostung des Räuchertofus vom Netto-Markt habe ich mich an meinen Lieblingstofu gewagt: den puren, reinen Tofu. Dieser besteht lediglich aus Sojabohnen und Wasser. (Zubereitung je nach Belieben und Verträglichkeit.)

Meine Angst war zwar mal wieder groß, doch da ich wusste, das ich den geräucherten Tofu der selben Marke auch nach mehrmaligem Verzehr ohne Symptome & Nachwirkungen vertragen habe, legte sich die Nervosität nach einiger Zeit.

Geschmack: wunderbar! Leicht milchiger Nachgeschmack. Beim Verzehr keine Symptome. Eine leckere, bekömmliche Kost, wunderbar als Beilage/Beigabe geeignet. Somit bestehen auch hier einige Kombinationsmöglichkeiten, die mir direkt auf Anhieb eingefallen sind. 😊 Leicht, reich an Eiweiß und gut zur Ergänzung einer gesunden Ernährung geeignet.
Kein Salz und Zucker enthalten!

Tadaaa! Eines meiner liebsten Genussmittel steht somit auch wieder auf dem Speiseplan!

Bitte beachten: Soja ist nicht ganz ohne bei Schilddrüsen-Erkrankungen! Bitte informiert euch über das Zusammenspiel von Soja und Schilddrüsenerkrankungen bzw. von einer abrupten Ernährungsumstellung auf Soja-Produkte. Dies gilt natürlich vor allem, wenn die Schilddrüse entfernt wurde!

Anmerkung: Sojaprodukte sind kein No-Go! Wer generell (und langfristig) an eine sojareiche Ernährung gewöhnt ist, der benötigt bei regelmäßigen Kontrollen der SD-Werte keine zusätzlichen Kontrollen. Wer allerdings eine Ernährungsumstellung vornimmt, sollte seine Werte anfangs öfter kontrollieren lassen, bis eine stabile Einstellung der Hormone gewährleistet ist.

Hier ein Auszug aus dem Beipackzettel des L-Thyroxin bezüglich sojahaltiger Produkte:

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Lasst euch von den negativen Berichten nicht kirre machen, das Soja generell nicht ginge, sobald man an einer Schilddrüsen-Erkrankung leidet! Es kommt auf die individuelle Verträglichkeit an, nicht auf das, was die Allgemeinheit sagt!